93 813 70 24 / 609 84 16 07

Restaurante

La Cuina del Cinto os damos la bienvenida con un refrescante coktel de Cava seguido de una cocina con productos de proximidad y recetas tradicionales de nuestra abuela tanto carnes como pescados y un entorno relajante con velas y música ambiente.

En el restaurante de la Torre del Vilar intentamos cada día la cuadratura del circulo, el cóctel ideal: Una cocina tradicional con un 85% de platos tradicionales, un 10% de actualización de recetas, y un 5% de innovación sin ninguna pretensión, Todo eso en cantidades decentes y con precios competitivos.

Menú gastronòmic

Menú gastronómico

Gastronomy tasting menu

Cóctel de cava – Cava cocktail

Croquetes de calamar i sípia amb la seva tinta

Croquetas de calamar y sepia en su tinta

Squid and cuttlefish croquetes with their ink

Amanida de l’hort

Ensalada de la huerta

Garden salad

PAELLA DE PEIX I MARISC

Amb calamars, sípia, gambes, escamarlans, llagostins, cloïsses i musclos

PAELLA DE PESCADO Y MARISCO

Con calamares, sepia, gambes, cigalas, langostinos, almejas y mejillones

PAELLA WITH FISH AND SEAFOOD

With squid, cuttlefish, prawns, crayfish, clams and mussels

O

FIDEUADA amb allioli

Marinera amb llagostins i calamars

FIDEUÁ con allioli

Marinera con lagostinos y calamares

FIDEUA with garlic sauce

Marinera with prawns and squid

POSTRES/POSTRES/DESSERTS

Degustació de temporada

PVP: 29€ (Iva incl.)

-Aigua/agua/water, vi/vino/wine, pa/pan/bread-

Tots els nostres plats estan elaborats amb productes de proximitat

Todos nuestros platos están elaborados con productos de proximidad

All our dishes are made with proximity products

Sau

Un entrant en forma d’aperitiu pica-pica amb 2 segons a triar.

Caneló de pasta fresca semi-calent d’ànec, poma i foie amb tempura Croqueta de lluç amb menta fresca
Croqueta de calamar amb la seva tinta
Croqueta de gamba d’Arenys a l’allet
Croqueta de botifarra negra de (Osona)

Espatlla de lletó en reducció d’Oporto

o bé

Llobarro sencer al forn amb gamba i espàrrecs verds

Postre
Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Emporda

Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)

Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)

Pa

Savassona

Menú amb dos primers i dos segons a triar.

Escalivada amb esqueixada
o bé
Tomàquet cor de bou amb ventresca de tonyina

Fricandó de vedella amb bolets
o bé
Bacallà a la brasa amb alfàbrega

Pastís de llimona i xocolata

Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Emporda
Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)
Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)

 

Guilleries

Menú amb opció a un segon de fideuà o bé de paella de peix i marisc.

Croquetes de calamar i sípia amb la seva tinta Amanida de l’hort

PAELLA DE PEIX I MARISC
Amb calamars, sípia, gambes, escamarlans, llagostins, cloïsses i musclos

O bé

FIDEUADA amb allioli
Marinera amb llagostins i calamars

Postre: Degustació de temporada

Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Emporda

Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)

Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)

Bellmunt

Pica-pica per a compartir. Un dinar més variat i informal.

  1. Pernil de bellota Joselito amb pa amb tomàquet
  2. Vol-au-vent de cóctel de gambes i salmó
  3. Musclos a la brasa
  4. Esqueixada amb escalivada
  5. Croqueta de lluç amb menta fresca
  6. Croqueta de calamar amb la seva tinta
  7. Croqueta de gamba d’Arenys a l’allet
  8. Croqueta de botifarra negra de (Osona)
  9. Caneló de carn rostida gratinat amb beixamel
  10. Gírgoles de panical fregides
  11. Assortit de botifarretes de carn, de bolets i axoriçada
  12. Hamburguesa de Magret d’Ànec “Moulard” amb melmelada de pruna

Postre: Degustació de temporada

Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Emporda

Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)
Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)