93 813 70 24 / 609 84 16 07

Sau

Un entrant en forma d’aperitiu pica-pica amb 2 segons a triar.

Caneló de pasta fresca semi-calent d’ànec, poma i foie amb tempura Croqueta de lluçamb menta fresca
Croqueta de calamar amb la seva tinta
Croqueta de gamba d’Arenys a l’allet
Croqueta de botifarra negra de (Osona)

Espatlla de lletó en reducció d’Oporto

o bé

Llobarro sencer al forn amb gamba i espàrrecs verds

Postre
Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Empordà

Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)

Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)

Pa

Savassona

Menú amb dos primers i dos segons a triar.

Escalivada amb esqueixada
o bé
Tomàquet cor de bou amb ventresca de tonyina

Fricandó de vedella amb bolets
o bé
Bacallà a la brasa amb alfàbrega

Pastís de llimona i xocolata

Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Empordà
Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)
Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)

 

Guilleries

Menú amb opció a un segon de fideuà o béde paella de peix i marisc.

Croquetes de calamar i sípia amb la seva tinta Amanida de l’hort

PAELLA DE PEIX I MARISC
Amb calamars, sípia, gambes, escamarlans, llagostins, cloïsses i musclos

O bé

FIDEUADA amb allioli
Marinera amb llagostins i calamars

Postre: Degustació de temporada

Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Empordà

Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)

Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)

Bellmunt

Pica-pica per a compartir. Un dinar més variat i informal.

  1. Pernil de bellota Joselito amb pa amb tomàquet
  2. Vol-au-vent de cóctel de gambes i salmó
  3. Musclos a la brasa
  4. Esqueixada amb escalivada
  5. Croqueta de lluç amb menta fresca
  6. Croqueta de calamar amb la seva tinta
  7. Croqueta de gamba d’Arenys a l’allet
  8. Croqueta de botifarra negra de (Osona)
  9. Caneló de carn rostida gratinat amb beixamel
  10. Gírgoles de panical fregides
  11. Assortit de botifarretes de carn, de bolets i axoriçada
  12. Hamburguesa de Magret d’Ànec “Moulard” amb melmelada de pruna

Postre: Degustació de temporada

Aigua Font Vella
Vi negre Portium (Peralada) 2015 DE COLLITA D. O. Empordà

Vi blanc Vila Closa 2016 D.O. Terralta (Garnatxa Blanca 100%)
Vi rosat Vila Closa 2015 D.O. Terra Alta (100% Garnatxa negra)