93 813 70 24 / 609 84 16 07

Restaurante

En el restaurante de la Torre del Vilar intentamos cada día la cuadratura del circulo, el cóctel ideal: Una cocina tradicional con un 85% de platos tradicionales, un 10% de actualización de recetas, y un 5% de innovación sin ninguna pretensión, Todo eso en cantidades decentes y con precios competitivos.

La carta de primavera del viernes y sábado


COCTEL CAVA BIENVENIDA

ENTRANTES
Sopa de pescadores
Ensalada de la huerta con anchoas, pasas y piñones con romesco
Torta de pan con escalivada, pimiento verde / rojo, esbarginia, cebolla y calabacín
Musclos (pequeños) a la plancha con toque picante
Surtido de embutidos de Osona
Canalón de rústico de carne y setas con pisto (abuela Consuelo)
Gratinado con 3 quesos

PLATOS
Garbanzos del Penedés con gambas de Plato montaña y mar
Entrecot de ternera (Hembra) Brasa de 250gr. con habichuelas
Lechazo (cordero) Brasa con patatas “Panadera”
Brocheta de morcillas surtidas Brasa (setas, escalivada, roquefort y castañas)
Gazapos (conejo pequeño) Brasa criados en casa con guarnición
Fricandó de ternera con setas y rebozuelos reducción de “Merlot”

POSTRES
Surtido de quesos de vaca, cabra y oveja, azul, tiernos y semis
Requesón hecho en casa
Croquetas de chocolate con tiramisú
Pastel sacher / Buñuelos de viento (sin aire) con canela
CAVA BRUT NATURE (La Cocina d’en Cinto)

Todos los productos son de proximidad